CAP de cuisine

Informations générales

• Type : Stage
• Thème : Parcours et projets professionnels
• Compétences visées : Enseignement

Programme

Le programme de la formation est réparti en 3 phases de formation :
● Phase 1 - L’échauffement : une trentaine de parcours techniques pour découvrir
l’univers professionnel de la cuisine et pratiquer sur une trentaine de recettes
adaptées
● Phase 2 - L’entraînement : 12 parcours avec TP d’annale du CAP corrigé par un Chef
● Phase 3 - Sprint final : entraînement sur des annales et révisions